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宿泊プラン一覧

【夕食のみ】【早得】『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪すきやき上コース≫

【期間】
2017年04月10日(月)から2017年09月30日(土)
お客様の声から生まれた、泊食分離【夕食付き】プランです。
旅館の朝ごはんも一押しなのですが京都の老舗喫茶店のモーニングを楽しみたい、朝はゆっくりしたいお寝坊さんにおすすめです。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

日本料理の代表といえば「すきやき」です。

八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの「すきやき」を一泊でもご用意いたします。ライトアップされた夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「すきやき」をお楽しみください。

■お献立■
料亭八千代が吟味した特選のA5国産和牛を使用した「すきやき 7,452円(税サ込み)」
内容は、四季に彩られた八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます。(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

※お肉の追加
お1人様あたり200gの黒毛和牛をご用意しておりますが、
追加を希望される場合は「100g、1,620円」にて承ります。
ご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。


■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

■小学校高学年のお子様は、夕食にすきやきをご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当をご用意致します。

■朝食をご希望の際~ 2,484円(税サ込み)
朝食は当館自慢の庭園レストランにて京都の南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当ご用意いたします。ご滞在中、客室係り、フロントにお申し付けくださいませ。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。


■客室■
平成21年4月完成。世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付きの【菊の間】本館10帖+6帖+広縁6帖+テラス付き庭園露天風呂6帖(庭側)「植治」のスイートでのご宿泊。

1915年より本館は庭に囲まれた「南禅寺別荘」として在りました。お部屋は貴重な聚楽壁や室礼を当時そのままに、新しくリノベーションされた浴室は客室を囲む樹齢200年の楠の緑と、数奇屋の伝統的な聚楽壁と指物とガラス、1000リットルもある総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間が老舗旅館八千代の昔ながらの空間に新たな粋を演出いたします。総檜のパテオより半露天で四季の庭園をお楽しみいただけます。(平成22年4月完成)(16畳特別室・半露天風呂シャワートイレ付。WiFi・AppleTv完備。)●当館は館内禁煙なっております。喫煙はテラスにてお願いいたします。

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。


■客室■
平成26年8月完成。世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付きの本館の簡素枯淡な本館8帖+8帖+広縁6帖+テラス付き庭園露天風呂8帖「植治」スイート【露天風呂付客室 竹】でのご宿泊。

1915年より本館は庭に囲まれた「南禅寺別荘」として在りました。お部屋は貴重な聚楽壁を当時そのままに、新しくリノベーションされた浴室は客室を囲む樹齢200年の楠の緑と、数奇屋の伝統的な洗い出し土間、聚楽壁と指物とガラス、1000リットルもある総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間が老舗旅館八千代の昔ながらの空間に新たな粋を演出いたします。総檜のパテオより半露天で四季の庭園をお楽しみいただけます。(WiFi・AppleTv完備。)●当館は館内禁煙なっております。喫煙はテラスにてお願いいたします。

こんなお客様にオススメ
●大きなお風呂に家族で入りたい。
●5名様以上の二世代旅行に。
●木造の日本旅館を体験したい。

■サービス■
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。

■客室■
平成28年4月完成。世界のVIPのリクエストが反映された半露天風呂付きの本館の簡素枯淡な本間12畳と134cm×203cmハリウッドツインスタイルのベッドルームの10畳と簡易キッチン、全自動洗濯機完備のコンドミニアムスタイル【本間10帖+洋室10帖+広縁6帖+露天風呂6帖+パテオ4帖 植治の庭園客室 鶴亀】。

1915年より本館は庭に囲まれた「南禅寺別荘」として在りました。リノベーションされた浴室は客室を囲む樹齢200年の楠の緑と、数奇屋の伝統的な指物とガラス、1500リットルもある総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間が老舗旅館八千代の昔ながらの空間に新たな粋を演出いたします。総檜のパテオより半露天で四季の庭園をお楽しみいただけます。(W-iFi・AppleTv完備。)
●当館は館内禁煙なっております。喫煙はテラスにてお願いいたします。
こんなお客様にオススメ
●ベッドがあるお部屋がいい。
●ソファーがあるお部屋がいい。

■サービス■
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。


■客室■
平成26年8月完成。世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付きの本館10帖+6帖+広縁6帖+パテオ付き庭園露天風呂8帖(二階庭側 植治」スイート【露天風呂付客室 松】でのご宿泊。

1915年より本館は庭に囲まれた「南禅寺別荘」として在りました。お部屋は貴重な聚楽壁を当時そのままに、新しくリノベーションされた浴室は客室を囲む樹齢200年の楠の緑と、数奇屋の伝統的な洗い出し土間、聚楽壁と指物とガラス、1000リットルもある総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間が老舗旅館八千代の昔ながらの空間に新たな粋を演出いたします。総檜のパテオより半露天で四季の庭園をお楽しみいただけます。(WiFi・AppleTv完備。)●当館は館内禁煙なっております。喫煙はテラスにてお願いいたします。

こんなお客様にオススメ
●大きなお風呂に家族で入りたい。
●5名様以上の二世代旅行に。
●木造の日本旅館を体験したい。

■サービス■
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。


■客室■
平成29年4月完成。世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付き【浮舟の間】本館8帖+広縁2帖+テラス付き庭園露天風呂8帖/庭側「 植治」スイート【露天風呂付客室 浮舟】でのご宿泊。

1915年より本館は庭に囲まれた「南禅寺別荘」として在りました。新しくリノベーションされた浴室は客室を囲む樹齢200年の楠の緑と、数奇屋の伝統的な洗い出し土間、聚楽壁と指物とガラス、1000リットルもある総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間が老舗旅館八千代の昔ながらの空間に新たな粋を演出いたします。総檜のパテオより半露天で四季の庭園をお楽しみいただけます。(WiFi・AppleTv完備。)●当館は館内禁煙なっております。喫煙はテラスにてお願いいたします。
こんなお客様にオススメ
●特別な京都を過ごしたい。
●大きなお風呂に家族で入りたい。
●木造の日本旅館を体験したい。
●海外の友人に紹介したい。

■サービス■
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。


■客室■
平成29年4月完成。世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付き本館8帖+広縁2帖+テラス付き庭園露天風呂8帖/庭側「 植治」のスイート【露天風呂付客室 蓬莱】でのご宿泊。

1915年より本館は庭に囲まれた「南禅寺別荘」として在りました。新しくリノベーションされた浴室は客室を囲む樹齢200年の楠の緑と、数奇屋の伝統的な洗い出し土間、聚楽壁と指物とガラス、1000リットルもある総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間が老舗旅館八千代の昔ながらの空間に新たな粋を演出いたします。総檜のパテオより半露天で四季の庭園をお楽しみいただけます。(WiFi・AppleTv完備。)●当館は館内禁煙なっております。喫煙はテラスにてお願いいたします。
こんなお客様にオススメ
●特別な京都を過ごしたい。
●大きなお風呂に家族で入りたい。
●木造の日本旅館を体験したい。
●海外の友人に紹介したい。

■サービス■
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【お部屋指定基本プラン】【お部屋食】南禅寺と四季の京料理を満喫≪京料理一泊二食付プラン≫

【期間】
2015年12月10日(木)から2017年10月31日(火)
創業以来変わらずおもてなしさせていただいております季節の京料理を堪能していただく宿泊プランでございます。

自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです■

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちに、係が1品1品お部屋にお運びいたします。

■ご夕食
「季節の京料理 18,630円(税サ込み)」
お献立は五節句やその月の祭事行事に合わせてご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。庭園レストラン「料庭 八千代」にて庭園を眺めながら京料理をお楽しみ下さいませ。


■客室■
中央館のお部屋です。個室料亭をコンセプトにした新館は京唐紙が雰囲気な12.5帖の端正な空間でご家族様もゆったりとして頂けます。二階(庭園には面しておりません)

■サービス■
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は夕食にお子様弁当、朝食はお子様用ワンプレートをご用意致します。

【一の宿倶楽部15周年特別企画】『部屋代 お子様はお得!』A5の国産牛を堪能≪すきやき上コース≫

【期間】
2017年06月01日(木)から2017年06月30日(金)
【一の宿倶楽部15周年特別企画】『部屋代 お子様はお得!』A5の国産牛を堪能≪すきやき上コース≫

一の宿倶楽部15周年特別企画第1弾です。

*一の宿倶楽部会員証の提示が必要です。
*一の宿会員特典の5%割引は併用出来ませんのでご了承ください。
*ご精算は現金のみとさせて頂きます。
*宿泊日当日に会員カードとチラシを提示ください。会員登録及び、申し込みチラシは一の宿公式ホームページよりダウンロードをお願いいたします。

ご家族の想い出を昔ながらの日本旅館で作ってほしい!とういう想いから生まれた家族旅行応援ファミリープランです!お子様のお部屋代(1名様あたり4320円相当)が無料となります。(お子様連れが予約条件です。)

※小学校高学年のお子様は、夕食にすきやき、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、幼児のお子様は夕食はワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

料亭八千代が吟味した特選のA5国産和牛を使用した「すきやき7,452円(税サ込み)」
内容は、四季に彩られた八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます。(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

■ご夕食
ライトアップされた夜景が美しい夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「すきやき」をお楽しみください。

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00LO)※2,484円より。

■客室■
新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

【夕食のみ】庭園レストランリニューアル≪庭園を眺めながら『鱧・鮎・京野菜』夏の京料理プラン≫

【期間】
2017年06月01日(木)から2017年08月31日(木)
お客様の声から生まれた、泊食分離【夕食付き】プランです。

庭園レストラン「料庭」が2010年夏から2度目のリニューアルです!!

今年2月にモミジや竹など新緑が美しい木々を厳選して植樹いたしました!日本庭園はとてもお金と手間がかかり昨今維持するのでもやっとで、館内施設も改善したい想いもあるのですが、京料理とお庭の宿として昔ながらの景色を残したい、守りたい想いで実現できました。是非ライトアップされた「料庭」で京料理をおたのしみください。

★☆庭園レストラン「料庭」☆★
当旅館の脇にある「京料理・湯豆腐とお庭」が楽しめる庭園レストランです。2010年よりリニューアルを行ない室内にテーブル席、堀ごたつ席、お座敷席、外部にテーブル席での「サクラテラス」昔ながらの川床に倣った「庭園床席」にて京料理をお楽しみいただけます。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

■ご夕食
「四季の京料理12,420円(税サ込み)」京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の鱧、鮎、京野菜っをふんだんに使い、陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。
お献立は年24種あり、五節句やその月の祭事、行事に合わせ9品から11品でご用意いたします。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、低学年のお子様は夕食にお子様弁当をご用意致します。

【カップル】【夏得】【家族旅行】

【お部屋食】【初めての赤ちゃん旅行デビュー!!】『部屋代 お子様無料!』庭園露天風呂客室

【期間】
2017年01月03日(火)から2017年07月31日(月)
ご家族の想い出を昔ながらの日本旅館で作ってほしい!とういう想いから生まれた家族旅行応援ファミリープランです!お子様のお部屋代(1名様あたり5400円相当)が無料となります。(お子様連れが予約条件です。)

※小学校高学年のお子様は、夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、朝食もお子様用ワンプレート幼児のお子様は夕食朝食ともワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

■ご夕食
家族でゆっくりしたいならお部屋、またはライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「四季の京料理7,452円(税サ込み)」をお楽しみください。
京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い、陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。
お献立は五節句やその月の祭事、行事に合わせ7品から9品でご用意いたします。

■ご朝食 2,484円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。

■客室■
世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付きの本館16畳「植治」のスイート【露天風呂付客室】でのご宿泊。

当時より本館は庭に囲まれた「山居」をコンセプトとしておりリノベーションされた浴室は客室を囲む庭との境界を意識させず、数奇屋の伝統的な聚楽壁と指物とガラス、総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間とモダンなアイテムが新たな老舗旅館八千代の最上級の空間を演出いたします。

■サービス■
○①お子様用の色浴衣のご用意②お風呂チェアー③通常は1品づつお部屋にお運び致しますが、希望により夕食を2から3回でまとめてご用意いたします。
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線Wi-Fi無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)



【初めての赤ちゃん旅行デビュー!!】『部屋代 お子様無料!』四季の京料理と庭園露天風呂客室

【期間】
2016年05月24日(火)から2017年09月30日(土)
ご家族の想い出を昔ながらの日本旅館で作ってほしい!とういう想いから生まれた家族旅行応援ファミリープランです!お子様のお部屋代(1名様あたり4320円相当)が無料となります。(お子様連れが予約条件です。)

※小学校高学年のお子様は、夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、朝食もお子様用ワンプレート幼児のお子様は夕食朝食ともワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

■ご夕食
家族でゆっくりしたいならお部屋、またはライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「四季の京料理14,904円(税サ込み)」をお楽しみください。
京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い、陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。
お献立は五節句やその月の祭事、行事に合わせ7品から9品でご用意いたします。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。

■客室■
世界のVIPのリクエストが反映された半露天庭園風呂付きの本館16畳「植治」のスイート【露天風呂付客室】でのご宿泊。

当時より本館は庭に囲まれた「山居」をコンセプトとしておりリノベーションされた浴室は客室を囲む庭との境界を意識させず、数奇屋の伝統的な聚楽壁と指物とガラス、総檜風呂で構成された簡素枯淡な空間とモダンなアイテムが新たな老舗旅館八千代の最上級の空間を演出いたします。

■サービス■
○①お子様用の色浴衣のご用意②お風呂チェアー③通常は1品づつお部屋にお運び致しますが、希望により夕食を2から3回でまとめてご用意いたします。
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線Wi-Fi無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)



【夕食のみ】≪家族旅行でお部屋食≫『部屋代 お子様無料!』季節の京料理プラン

【期間】
2017年04月11日(火)から2017年07月31日(月)
お客様の声から生まれた、泊食分離【夕食付き】プランです。

ご家族の想い出を昔ながらの日本旅館で作ってほしい!とういう想いから生まれた家族旅行応援プランです!お子様のお部屋代(1名様あた4320円相当)が無料となります。(お子様連れが予約条件です。)

※小学校高学年のお子様は、夕食に和食膳、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、幼児のお子様は夕食はワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

■ご夕食
通常は品づつ一お部屋にお運びいたしますが、小さなお子様連れのご家族様の多くのご要望から本プランでは一度に3品~お運び致します。ご家族様でゆっくりしたいならお部屋、またはライトアップされた庭園レストランで老舗料亭の「四季の京料理9936円(税サ込み)」をお楽しみください。

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00/9:00LO)※2,484円より。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

【夕食のみ】≪ファミリー家族旅行≫『部屋代 お子様無料!』A5の国産牛を堪能≪すきやき上コース≫

【期間】
2017年01月04日(水)から2017年09月30日(土)
お客様の声から生まれた、泊食分離【夕食付き】プランです。

ご家族の想い出を昔ながらの日本旅館で作ってほしい!とういう想いから生まれた家族旅行応援プランです!お子様のお部屋代(1名様あたり4,320円相当)が無料となります。(お子様連れが予約条件です。)

※小学校高学年のお子様は、夕食にすきやき、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、幼児のお子様は夕食はワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

料亭八千代が吟味した特選のA5国産和牛を使用した「すきやき7,452円(税サ込み)」
内容は、四季に彩られた八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます。(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

※お肉の追加
お1人様あたり200gの黒毛和牛をご用意しておりますが、
追加を希望される場合は「100g、1,620円」にて承ります。
ご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■ご夕食
ライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「すきやき」をお楽しみください。

※小学校高学年のお子様は、夕食にすきやき、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、幼児のお子様は夕食はワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00LO)※2,484円より。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

【夕食のみ】≪ファミリー旅行≫『部屋代 お子様無料!』A5の国産牛を堪能≪しゃぶしゃぶ上コース≫

【期間】
2017年01月04日(水)から2017年09月30日(土)
お客様の声から生まれた、泊食分離【夕食付き】プランです。

ご家族の想い出を昔ながらの日本旅館で作ってほしい!とういう想いから生まれた家族旅行応援プランです!お子様のお部屋代(1名様あたり4,320円相当)が無料となります。(お子様連れが予約条件です。)

※小学校高学年のお子様は、夕食にしゃぶしゃぶ、小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、幼児のお子様は夕食にワンプレートをご用意致します。※アレルギー、食事制限はご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

日本料理の代表といえば「しゃぶしゃぶ」です。

料亭八千代が吟味した特選の国産和牛を使用した「しゃぶしゃぶ 7,452円(税サ込み)」
内容は、八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

※お肉の追加
お1人様あたり200gの黒毛和牛をご用意しておりますが、
追加を希望される場合は「100g、1,620円」にて承ります。
ご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。

■お食事■

■ご夕食
ライトアップされた夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「しゃぶしゃぶ」をお楽しみください。

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00LO)※2,484円より。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室は(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し

【夕食のみ】【早期得割】『老舗の味』すっぽん丸鍋を堪能≪京料理・すっぽん丸鍋プラン≫

【期間】
2017年01月07日(土)から2017年09月30日(土)
お客様の声から生まれた、泊食分離プランです。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

京都ならではのすっぽん料理の調理法

丸鍋に使用される鍋は何度も高温の炎にかけ充分に鍛え、またある程度スッポンの出汁をしみこませてから調理に使用します。しかし土鍋は基本的に高温の炎には耐えられないため当館では特別製の信楽焼を用意しています。

丸鍋はすっぽんのスープに一口位に切った骨付きのすっぽんの肉が入ったものを土鍋に入れて煮してお出しいたします。〆の雑炊はすっぽんのスープで雑炊にして鶏卵でとじたものをお出しいたします。※高温での調理法ゆえにおこげがでます。ご容赦の程お願いいたします。

■ご夕食
ライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の京料理をお楽しみください。
「京の滋味【すっぽん丸鍋】(9,936円(税サ込み)」
お献立は先附・八寸・お造り・丸鍋・一品・丸雑炊・水物をご用意いたします。※丸鍋の追加料金は6,210円(1鍋2名様分)

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00/9:00LO)※2,484円より。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

■小学校高学年のお子様は、夕食に和食膳をご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当をご用意致します。

◆お電話でのご予約は・・・・・075-771-4148

【夕食のみ】【早得】八千代特選A5の国産黒毛和牛を堪能≪京料理・すきやき上選コース≫

【期間】
2017年01月03日(火)から2017年10月31日(火)
日本料理の代表といえば「すきやき」です。

八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにすきやきをご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの「すきやき」を一泊でもご用意いたします。

■客室■

お部屋は本館と新館からお選びいただけます。*日程からの検索の際は空室がある部屋タイプを確認してください。
個室料亭をコンセプトにした新館は京唐紙が雰囲気な12,5畳の端正な空間でご家族様もゆったりとして頂けます。(全室二階。バストイレ付き。庭園には面していません)
創業当時より在る「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む本館・庭園客室8畳,16畳のお部屋からお選びできます。(8畳客室、全室二階、バストイレなし)(16畳客室、地階、二階・バスシャワートイレ付)

■お食事■

■ご夕食
ライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「すきやき」をお楽しみください。12,420円(税サ込み)


料亭八千代が吟味した特選A5の国産黒毛和牛を使用した「すきやき上選コース」
内容は、八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00/9:00LO)※2,484円より。


【特典】
♪八千代オリジナル油取紙プレゼント。
♪「足袋」プレゼント。
♪ウェルカムドリンク。

【備考】

■小学校高学年のお子様は、夕食にすきやき、朝食は湯豆腐と松華堂弁当をご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様ランチ、朝食もお子様用ワンプレートをご用意致します。
■駐車場10台無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄・予約制 075-771-4148)「年末年始」「当館人気」

【夕食のみ】【早得】八千代特選A5の国産黒毛和牛を堪能≪京料理・しゃぶしゃぶ上選コース≫

【期間】
2017年01月03日(火)から2017年10月31日(火)
日本料理の代表といえば「しゃぶしゃぶ」です。

八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにすしゃぶしゃぶをご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの「しゃぶしゃぶ」を一泊でもご用意いたします。

■客室■

お部屋は本館と新館からお選びいただけます。*日程からの検索の際は空室がある部屋タイプを確認してください。
個室料亭をコンセプトにした新館は京唐紙が雰囲気な12,5畳の端正な空間でご家族様もゆったりとして頂けます。(全室二階。バストイレ付き。庭園には面していません)
創業当時より在る「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む本館・庭園客室8畳,16畳のお部屋からお選びできます。(8畳客室、全室二階、バストイレなし)(16畳客室、地階、二階・バスシャワートイレ付)

■お食事■

■ご夕食
ライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「しゃぶしゃぶ」をお楽しみください 12,420円(税サ込み)


料亭八千代が吟味した特選A5の国産黒毛和牛を使用した「しゃぶしゃぶ上選コース」
内容は、八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00/9:00LO)※2,484円より。


【特典】
♪八千代オリジナル油取紙プレゼント。
♪「足袋」プレゼント。
♪ウェルカムドリンク。

【備考】

■小学校高学年のお子様は、夕食にしゃぶしゃぶ、朝食は湯豆腐と松華堂弁当をご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様ランチ、朝食もお子様用ワンプレートをご用意致します。
■駐車場10台無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄・予約制 075-771-4148)「年末年始」「当館人気」

南禅寺に在る宿ならではの精進料理≪ベジタリアン・精進料理/食材制限プラン≫

【期間】
2017年05月08日(月)から2017年09月30日(土)
当館では全てのお料理を一から職人による手作りでご用意しております。南禅寺に在る料理やは精進料理を古くから参拝者にもてなしております。近年、海外を中心にベジタリアン、菜食主義者が多くなり、宿泊されるお客様からの食事制限のリクエストを多くいただくようになりました。お献立は野菜中心となりますが、苦手な食材や食事制限がある方はお好みに合わせてお献立をご用意いたします。

■お食事■
■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

「京豆腐」「湯葉」「京野菜」など昔ながらの精進料理をご用意致します。※基本コースは一切の動物性の食材は使用しておりません。
■ご夕食 9,936円(税サ込み)
ライトアップされた夜景が美しい夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」で楽しみください。

■ご朝食 2,484円(税サ込み)
朝食は松華堂弁当をご用意いたします。



■客室■
お部屋は本館と新館からお選びいただけます。*日程からの検索の際は空室がある部屋タイプを確認してください。
個室料亭をコンセプトにした新館は京唐紙が雰囲気な12,5畳の端正な空間でご家族様もゆったりとして頂けます。
創業当時より在る「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む本館・庭園客室8畳,16畳のお部屋からお選びできます。

【備考】
■小学校高学年のお子様は、夕食に和食膳をご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様ランチをご用意致します。
■駐車場10台無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄・予約制 075-771-4148)

【夕食のみ】【早得】『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪すきやき上コース≫

【期間】
2017年01月04日(水)から2017年09月30日(土)
お客様の声から生まれた、泊食分離プランです。
旅館の朝ごはんも一押しなのですが京都の老舗喫茶店のモーニングを楽しみたい、朝はゆっくりしたいお寝坊さんにおすすめです。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

日本料理の代表といえば「すきやき」です。

八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの「すきやき」を一泊でもご用意いたします。ライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の「すきやき」をお楽しみください。

■お献立■
料亭八千代が吟味した特選のA5国産和牛を使用した「すきやき 7,452円(税サ込み)」
内容は、四季に彩られた八寸・向付・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます。(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)

※お肉の追加
お1人様あたり200gの黒毛和牛をご用意しておりますが、
追加を希望される場合は「100g、1,620円」にて承ります。
ご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。


■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○アーリーチェックイン(通常16時→15時からOK.レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

■小学校高学年のお子様は、夕食にすきやきをご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様弁当をご用意致します。

■朝食をご希望の際~ 2,484円(税サ込み)
朝食は当館自慢の庭園レストランにて京都の南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当ご用意いたします。ご滞在中、客室係り、フロントにお申し付けくださいませ。

八千代特選A5の国産黒毛「神戸牛」を堪能<すきやき特選コース>

【期間】
2014年12月29日(月)から2017年10月31日(火)
日本料理の代表といえば「すきやき」です。

八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにすきやきをご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの「すきやき」を一泊でもご用意いたします。

■お食事■

■ご夕食
ライトアップされた夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の京料理をお楽しみください。

料亭八千代が吟味した特選のA5国産「神戸牛」で楽しむ「すきやき」。18,630円(税サ込み)

内容は、四季に彩られた八寸・向附・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます。(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)※小学校高学年のお子様は、夕食にすきやき、低学年のお子様はお子様弁当をご用意致します。


■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

【特典】
♪八千代オリジナル油取紙プレゼント。
♪「足袋」プレゼント。
♪ウェルカムドリンク。

【備考】

■小学校高学年のお子様は、夕食にすきやき、朝食は湯豆腐と松華堂弁当をご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様ランチ、朝食もお子様用ワンプレートをご用意致します。
■駐車場10台無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄・予約制 075-771-4148)「年末年始」「当館人気」

【夕食のみ】【早得】京都ならではの湯葉しゃぶと京料理を満喫≪ゆばかいせきプラン≫

【期間】
2017年01月04日(水)から2017年09月30日(土)
■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

夕食は料亭の宿ならではの四季の京料理と京都ならでは湯葉を含む「ゆばかいせき 7,452円(税サ込み)」をライトアップされた夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」でお楽しみください。

すべてが手作りの味。こだわりの「三田久の湯葉」と「自家製の胡麻だれ」

■湯葉の作り方■
湯葉は豆と水だけで作ります。ですので、原料にもよいものを使わないと、いい味がでません。三田久は京都の地下水と、国産大豆を使い、一枚一枚、職人の手作業で作られます。

原料には国産のよい大豆を使い、そして京都の地下水を使って豆乳を作ります。豆乳を作るまでは豆腐と同じです。豆腐の場合、豆乳ににがりを打って固めますが、湯葉な何もせずに加熱するだけです。何も足さない、何も引かない、原料の良さを素直に使って作ります。豆乳を熱すると表面に膜が張ります。これが湯葉です。この膜は、大豆のたんぱく質が固まったもので、牛乳を熱すると表面に膜ができるのと同じです。商品によっては豆乳の濃度を変えるため、使う水の量を変えます。この時、水の量が違うとよい湯葉ができません。適切な水の量にする事も職人の技なのです。そして、熱した豆乳に張った膜を、職人が一枚一枚すくいあげて湯葉ができます。この時、力を入れ過ぎると湯葉が破れたりするため、熟練の技能が必要となるのです。

豆乳のみをご用意し、自分で引き上げる湯葉もご用意できるのですが、ゆば屋のこだわりとして「しゃぶしゃぶ」仕立てをおすすめしております。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。

■ご朝食 
ご希望によりご朝食のご用意も可能です。(当日20時まで要予約)7:30~9:00LO)2,484円より。

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○インターネット無料。無線Wi-Fi無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、低学年のお子様はお子様弁当をご用意致します。

八千代特選A5の国産黒毛「神戸牛」を堪能<しゃぶしゃぶ特選コース>

【期間】
2016年11月26日(土)から2017年10月31日(火)
日本料理の代表といえば「しゃぶしゃぶ」です。

八千代では昔から長期滞在されるお客様や海外からのお客様だけにすきやきをご用意しておりました。そんな料亭の宿ならではの「しゃぶしゃぶ」を一泊でもご用意いたします。

■客室■

お部屋は本館と新館からお選びいただけます。*日程からの検索の際は空室がある部屋タイプを確認してください。
個室料亭をコンセプトにした新館は京唐紙が雰囲気な12,5畳の端正な空間でご家族様もゆったりとして頂けます。(全室二階。バストイレ付き。庭園には面していません)
創業当時より在る「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む本館・庭園客室8畳,16畳のお部屋からお選びできます。(8畳客室、全室二階、バストイレなし)(16畳客室、地階、二階・バスシャワートイレ付)

■お食事■

■ご夕食
ライトアップされた夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の京料理をお楽しみください。

料亭八千代が吟味した特選のA5国産「神戸牛」で楽しむ「しゃぶしゃぶ」。18,630円(税サ込み)

内容は、四季に彩られた八寸・向附・鍋・香の物・ご飯・デザートでございます。(お鍋料理は煙が出るため、お部屋でのご用意はできません。)※小学校高学年のお子様は、夕食にしゃぶしゃぶ、低学年のお子様はお子様弁当をご用意致します。

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。

【特典】
♪八千代オリジナル油取紙プレゼント。
♪「足袋」プレゼント。
♪ウェルカムドリンク。

【備考】

■小学校高学年のお子様は、夕食にしゃぶしゃぶ、朝食は湯豆腐と松華堂弁当をご用意致します。
■小学校低学年のお子様は、夕食にお子様ランチ、朝食もお子様用ワンプレートをご用意致します。
■駐車場10台無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄・予約制 075-771-4148)「年末年始」「当館人気」

【お部屋食】≪ゴチバトル記念献立≫南禅寺と京料理で贅を尽くす京料理プラン

【期間】
2016年01月03日(日)から2017年10月31日(火)
2011年4月、ご縁がありまして日本テレビ系ぐるぐるナインティナイン「ゴチになります!京都SP」に、私ども京都・南禅寺「京料理とお庭の宿 八千代」がお料理を提供させていただきました。旅館からのお料理の提供は当館がはじめてで旅館の食事に評価いただけだけた事を嬉しく感じております。

                      料理長 本道敏行

放送から2年が経ち大変好評を頂きましたのでお献立は変わりますが、今年も全8品から10品で料理長のおまかせにて特別コースをご用意いたします。尚「名代 南禅寺湯豆腐 」は御希望の際は無料で、特別料理2品、「近江牛揚げ豆腐挟みあん掛け、すっぽん・鯉 南禅寺豆腐鍋」をご希望の際は7,452円の追加料金にてご用意いたします。ご予約時、施設への備考欄にご記入下さい。※季節毎の特別献立となりますので旬の食材上の仕入れの都合によりメニューが変わる場合がございます。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

■ご夕食
ゴチバトル記念献立 14,904円(税サ込み)
当館の自慢の庭園レストランもオススメなのですが、お部屋で気兼ねなくゆっくりとお食事を楽しむのも料亭の宿ならではの楽しみ!

■ご朝食 3,726円(税サ込み)
朝食は京都の南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当ご用意いたします。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。

【備考】

■小学校高学年のお子様は、夕食に和食膳、朝食は湯豆腐と松華堂弁当、低学年のお子様は、夕食にお子様弁当、朝食もお子様用ワンプレートをご用意致します。



【夕食のみ】ゆっくり京都を散策!2泊【連泊プラン】 ≪季節の京料理とすっぽん丸鍋プラン≫

【期間】
2017年01月07日(土)から2017年09月30日(土)
京都には名所や旬の味覚がたくさんあります。夕食が無料グレードアップでお得なおすすめの連泊プランです1日目は「季節の京料理(7,452円(税サ込み)」と2日目は期間限定「京の滋味【すっぽん丸鍋】(9,936円(税サ込み)」

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

京都ならではのすっぽん料理の調理法

丸鍋に使用される鍋は何度も高温の炎にかけ充分に鍛え、またある程度スッポンの出汁をしみこませてから調理に使用します。しかし土鍋は基本的に高温の炎には耐えられないため当館では特別製の信楽焼を用意しています。

丸鍋はすっぽんのスープに一口位に切った骨付きのすっぽんの肉が入ったものを土鍋に入れて煮してお出しいたします。〆の雑炊はすっぽんのスープで雑炊にして鶏卵でとじたものをお出しいたします。※高温での調理法ゆえにおこげがでます。ご容赦の程お願いいたします。

■ご夕食
お部屋又はライトアップされた庭園レストランで老舗料亭の京料理をお楽しみください。
1日目は
「季節の京料理」
お献立は五節句やその月の祭事、行事に合わせ7品から9品をご用意いたします。
2日目は
京の味覚【すっぽん料理】
お献立は先附・八寸・お造り・丸鍋・一品・丸雑炊・水物をご用意いたします。。※丸鍋の追加料金は6,037円(1鍋2名様分)

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○冷蔵庫の貸し出し。



≪プレゼント旅行に最適!≫還暦プラン,賀寿の祝いを料亭の宿で≪フリードリンク付き!京料理プラン≫

【期間】
2016年01月03日(日)から2017年10月31日(火)
家族での集まりや還暦など、お祝い事などの特別な日にはちょっとした緊張感が心地良い演出となります。そんな京の伝統と歴史を内包する八千代はうってつけの特別な空間です。

■プラン特典■
★夕食時2時間フリードリンク!(ビール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、ウーロン茶、サイダー、コーラ、オレンジジュースから選べます)
★レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

■ご夕食 四季の京料理 12,420円(税サ込み)

お部屋または、ライトアップされた庭園レストラン「料庭八千代」で老舗料亭の京料理をお楽しみください。

京料理が受け継ぎ、残してきたものは何と言っても季節感です。旬の食材を使い、陶器や磁器、漆器など様々な種類の食器を用いて季節感を演出します。お献立は季節の京料理・祝い膳を7品から9品でご用意いたします。

■ご朝食 
朝食は南禅寺名物・湯豆腐と松華堂弁当をご用意いたします。
※三が日は朝食はお正月ならでは「おせち」と「御雑煮」をご用意いたします。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室は(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線LAN回線インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【夕食のみ】南禅寺名物の湯豆腐と京料理を満喫≪みにかいせきプラン≫

【期間】
2017年01月04日(水)から2017年09月30日(土)
お客様の声から生まれた、泊食分離プランです。
旅館の朝ごはんも一押しなのですが京都の老舗喫茶店のモーニングを楽しみたい、朝はゆっくりしたいお寝坊さんにおすすめです。

■当館でご用意する日本料理は全て無添加、職人の手作りです。■

夕食は料亭の宿ならではの四季の京料理と南禅寺名物の湯豆腐を含む「みにかいせき 7245円(税サ込み)」をライトアップされた夜景が美しい庭園レストラン「料庭八千代」でお楽しみください。

すべてが手作りの味。こだわりの「京豆腐」と「湯豆腐のたれ」

京都は昔から上質の地下水に恵まれた土地でした。京都水盆と呼ばれる地下水脈は琵琶湖の水量に匹敵するほどの地下水があると言われています。豆腐の半分以上が水です。昔のままに小さな井戸からくみ上げる水を使った豆腐はその日の分しか作れません。そんな昔ながらの手作りの味が京豆腐の美味しさなのでしょう。

京料理で一番大切な「だし」作りでも最も大事なのは水です。毎朝、その日に必要な「だし」の分だけの水に利尻昆布を入れ、適温を保ちながら煮ます。昆布を引きあげたら沸騰寸前まで温度を上げ削り節を入れます。あくをすくい火を止めしばらくいきます。すべての京料理の基本が「だし」にあります。

そんな料亭の命の「だし」から作る「濃口 湯豆腐のたれ」は八千代の湯豆腐の為だけに毎日仕込まれています。

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○インターネット無料。無線Wi-Fi無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【備考】
■小学校高学年のお子様は夕食に和食膳、低学年のお子様はお子様弁当をご用意致します。

旅のスケジュールが立てやすい泊食分離プラン!!京の宿≪素泊まりプラン≫

【期間】
2016年04月09日(土)から2017年09月30日(土)
好評の泊食分離プラン!!」です。
朝ごはんをご用意する料理屋さんがあるのも京都ならでは。

旅行の目的は様々。ビジネスで利用して家族旅行の下見に!

旅行のスケジュールで朝7時より前に出発しなくちゃいけない。でも旅館に泊まりたい!と思っていただけるお客様のための限定プランです。※お食事なしプランには客室係りのご用意はございません。

ご予約後、スケジュールにあわせてご夕食、ご朝食のご予約も可能です。

■ご夕食・ご朝食 ※お正月は特別料金となります。
ご希望によりご夕食・ご朝食のご用意も可能です。ご夕食(17:00~21:00/19:00LO)7,452円(※14,904円より)~ご朝食(7:30~9:00/8:30LO)※4,968円(※4,968円より)ブランチ・ランチ(11:00~16:00/15:00LO)

●料庭八千代で南禅寺名物の湯豆腐や四季の京料理もご利用いただけます。
●当館にご宿泊の際は、泊食分離でご利用が可能です。
夕食は庭園レストランにてご予約なしで「ゆどうふ膳、京懐石弁当 雨月」(2,800円より)
「みにかいせき、すきやき」(7,452円より)などは当日の15時までのご予約が必要です。
「すっぽん丸鍋、牡丹鍋 四季の京料理」(9,936円より)は前日20時までのご予約が必要です。
朝食は2,484円より(ご宿泊当日20時までに要予約)

■お食事■※事前にご予約をお願い致します。TEL075-771-4148

■大浴場■
檜の薫り漂う大浴場で坪庭を眺めながら旅の疲れを癒して下さい。
(入浴時間:15時~23時、翌朝6時30分~10時)

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室は(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線Wi-Fi無料、インターネット無料。
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)

【2泊からのダイナミックプラン】旅のスケジュールが立てやすい泊食分離プラン!!京の宿≪素泊まりプラン

【期間】
2017年01月03日(火)から2017年07月14日(金)
飛行機で京都へ!!

お客様のお声より生まれた泊食分離プラン!!

京都での夜の一番の楽しみなお食事は当日まで、ゆっくり吟味したい!
と言うお客様のご要望により、当館ではご夕食は当日の18時(お献立によっては売り切れ等がある場合がございます。)ご朝食は、当日の22時までご予約を受け付けております。

■ゆっくりレイトチェックイン。
(通常22:00を、最終23:00まで可能です。)
※このお時間を過ぎるお客様は一度ご連絡お願いします。(15時~21時まで)

■大浴場■
檜の薫り漂う大浴場で坪庭を眺めながら旅の疲れを癒して下さい。
(入浴時間:15時~23時、翌朝6時30分~10時)

■ご夕食・ご朝食

みにかいせき 南禅寺名物 湯豆腐付き 6,480円
『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪京料理・すきやき上コース≫6,480円
『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪京料理・しゃぶしゃぶ上コース≫6,480円
『老舗の味』旬の猪肉を堪能 牡丹鍋と京料理 8,640円

「すっぽん」の丸鍋と京料理 8,640円
ゴチバトル 特別献立 12,420円
『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪京料理・すきやき特選コース≫12,420円
『老舗の味』八千代が吟味したA5の国産牛を堪能≪京料理・しゃぶしゃぶ特選コース≫12,420円
旅館の朝ごはん『南禅寺名物の湯豆腐と松華堂弁当』2,160円

■客室■
当館は昔ながらの日本旅館を大切にしております。創業当時より在る木造二階建「植治」こと小川治兵衛の庭園を臨む庭園客室は(地階・二階/計10部屋)と新館の鉄筋造は庭園には面していませんが、個室料亭をコンセプトにした京唐紙をメインに簡素枯淡なお部屋です。(全室二階/計9部屋。バストイレ付き)

■サービス■
○レイトチェックアウト(通常10時→11時までOK)
○お荷物をチェックイン前・後も無料でお預かりいたします。
○無線Wi-Fi無料、インターネット無料。
○レンタルサイクルを無料でお貸しいたします。(7台)
○駐車10台場無料 要予約(PM3:00~翌AM11:00迄)
○iPad,冷蔵庫の貸し出し。